почему колёса поворачиваются только в одну сторону

TAHK
мастер-ломастер:

модель китайская купил в магазине игрушек

выбросить ее и купить новую, а если не хотите и ее выкинуть то купите сразу нормальную"модель" а не игрушку.

ZigZag_ZZ
мастер-ломастер:

поворачивала не в одну сторону (лево а ещё и в право)

Ну это понятно, от попадания в воду в вашей игрушке сгорел контроллер рулевой машинки, он имеет два контроллера, влево и вправо, вот один и сгорел.
Обычно мы герметизируем электронику всевозможными способами, см. темы по поиску, игрушку фтопку, сожалею!