Такой воды с детства не помню.

А в моём детстве Обь гораздо сильнее разливалась. А народ понастроил дач в водоохранной зоне и плачет каждую весну. И чем богаче тем ближе к воде строят.
А у вас действительно местность как блин…

Ну здесь похоже, не самая богатая часть населения живет, наверное это все что у людей есть.

На чем полет?Есть стабилизация?

Первые кадры над водой на бреющем и везде где высоко - скайволкер (популярен в теме про фпв). На нём всё вручную, просто на высотах 240-500м дул ламинарный поток. А всё что низко - гексакоптер с недорегулированным подвесом камеры на бесколлекторных моторах (от Алексея Михайловича в ветке про мультикоптеры). Там уж и в ветер всё ровно.