Кстати, если кто заморачивался выпечкой заварного или бородинского хлеба, всегда проблема была найти солодовый экстракт… Можно использовать тот, что в наборах для изготовления кваса идет… но найти его без добавок - проблема…
А я тут случайно на teddybeer.ru (не реклама - я там экстракты для пива домашнего закупаю)))) нашел неохмеленный солодовый экстракт … хлеб с ним просто отпад… да и квас из него как в детстве)))
А если в хлебопечке нет программы для ржаного хлеба - вполне подойдет программа для выпечки хлеба без глютена (там отличие от основной только в том, что отсутствует второй замес)
По их сайту все канистрами по 24-27 кг., как то это многовато, не знете помельче упаковок у них не бывает? Иль еще где, ржаной тож хотелось бы домашний, но с инградиентами точно трудности 😦
Можно позвонить - я там 2кг купил хотя в прайсах такой фасовки не было… с теткой разговорился она и предложила - в холодильнике до года может храниться если чистой ложкой лазить)))… Также там набры для кваса продаются - там такой же экстракт…
Ржаная мука в Ашане имеется.
вообще рецепт такой я использую:
250г ржаной муки
150г пшеничной
310г воды с 1,5 ст ложками солодового экстракта (общий объем 310мл воду брать теплую для растворения экстракта)
2 ч.л. меда
1 ч.л молотого кориандра
1ч.л соли
1ст.л растительного масла.
1,5 ч.л дрожжей
можно тмина добавить (например после замеса сверху посыпать)
программа - хлеб без глютена
Я на этот новый год родителям вот такую Моулинекс подарил. Все оказалось намного проще, чем думал - инструкция понятная, управление простейшее, книга с рецептами в комплекте - от простейших, до сложных. Единственное - багеты немного гиморойно делать, вручную надо их формовать. Кстати, с цукатами хлеб пробовали делать - ничего вниз не опускается, все равномерно распределено по всей буханке. По поводу мойки и очистки - тоже никаких проблем, антипригарное покрытие очень хорошее, после вытряхивания готового хлеба, контейнер абсолютно чистый, достаточно просто сполоснуть под краном и все…
солод у нас в ашане продают, дешево, в пакетах по 500г. в том-же отделе, где и мука.
у нас в ашане продают
В наших не ПРОДАЮТ!
Я на этот новый год
Ещё один “МУЛЯ”, Кэны, Паны, Лыжи…
Приятного аппетита!
я борк бабушке подарил и нам понравилась!
руссификатор клавиш
инструкция на русском языке
огромная книжка с рецептами
легко использовать
и вообще она класс!
{"assets_hash":"a8b26fa7f6e768b07a72c8c9aadb9422","page_data":{"users":{"423050103df9550077791c4d":{"_id":"423050103df9550077791c4d","hid":6402,"name":"mikki","nick":"mikki","avatar_id":null,"css":""},"42dc0bcc3df9550077790040":{"_id":"42dc0bcc3df9550077790040","hid":8239,"name":"PigTail","nick":"PigTail","avatar_id":null,"css":""},"4314ac863df955007778f694":{"_id":"4314ac863df955007778f694","hid":8891,"name":"ZigZag_ZZ","nick":"ZigZag_ZZ","avatar_id":null,"css":""},"4461c4493df955007778b315":{"_id":"4461c4493df955007778b315","hid":13993,"name":"MWW","nick":"MWW","avatar_id":null,"css":""},"488da02e3df9550077778bba":{"_id":"488da02e3df9550077778bba","hid":36896,"name":"Felar_Furlong","nick":"Felar_Furlong","avatar_id":null,"css":""},"4d6e7b143df95500777555a0":{"_id":"4d6e7b143df95500777555a0","hid":82316,"name":"trulli97","nick":"trulli97","avatar_id":null,"css":""}},"settings":{"can_see_ip":false,"can_report_abuse":false,"can_see_hellbanned":false,"forum_can_view":true,"forum_can_reply":false,"forum_edit_max_time":30,"forum_can_close_topic":false,"forum_show_ignored":false,"forum_mod_can_delete_topics":false,"forum_mod_can_hard_delete_topics":false,"forum_mod_can_see_hard_deleted_topics":false,"forum_mod_can_edit_posts":false,"forum_mod_can_pin_topic":false,"forum_mod_can_edit_titles":false,"forum_mod_can_close_topic":false,"can_vote":false,"forum_mod_can_add_infractions":false,"forum_topic_title_min_length":10,"forum_reply_old_post_threshold":30,"votes_add_max_time":168,"forum_show_post_interval":7,"can_see_deleted_users":false},"section":{"_id":"61c9a54c3df9550077bb50ab","hid":6,"title":"Курилка","parent":"61c9a54c3df9550077bb5123","description":"Разговоры на общие околомодельные темы.","is_category":false,"is_votable":true,"is_writable":true,"cache":{"topic_count":8213,"post_count":312959,"last_post":"674a13ed6bffb2a544c258b5","last_topic":"672bdee8f9bb00ab89c25e0c","last_topic_hid":572564,"last_topic_title":"Уро......ы заблокировали форум!","last_ts":"2024-11-29T19:20:13.542Z","last_user":"4bf42ac43df9550077760b39"}},"topic":{"_id":"4e8556853df9550077494c68","hid":249763,"title":"Хлебопечка","views_count":3232,"last_post_counter":28,"cache":{"post_count":28,"first_post":"4e8556853df9550077495031","first_ts":"2011-09-30T05:41:25.000Z","first_user":"438957903df955007778e2d5","last_post":"4f0b1ae43df9550077495067","last_post_hid":28,"last_ts":"2012-01-09T16:50:44.000Z","last_user":"4d6e7b143df95500777555a0"},"st":1,"section":"61c9a54c3df9550077bb50ab"},"subscription":null,"pagination":{"total":28,"per_page":25,"chunk_offset":21},"posts_list_before_post":["paginator","datediff"]},"locale":"en-US","user_id":"000000000000000000000000","user_hid":0,"user_name":"","user_nick":"","user_avatar":null,"is_member":false,"settings":{"can_access_acp":false,"can_use_dialogs":false,"hide_heavy_content":false},"unread_dialogs":false,"footer":{"rules":{"to":"common.rules"},"contacts":{"to":"rco-nodeca.contacts"}},"navbar":{"tracker":{"to":"users.tracker","autoselect":false,"priority":10},"forum":{"to":"forum.index"},"blogs":{"to":"blogs.index"},"clubs":{"to":"clubs.index"},"market":{"to":"market.index.buy"}},"recaptcha":{"public_key":"6LcyTs0dAAAAADW_1wxPfl0IHuXxBG7vMSSX26Z4"},"layout":"common.layout"}
