Кокой симулятор предпочесть?

Печатник

G2 или Reflex XTR, собственно говоря для планера, для самого первоначального получения опыта? А может FMS а достаточно?

ADF

Для самого начального обучения можно и FMS.
Главное - передатчик к компу подключить, иначе весь смысл обучения теряеться.