Да так же как и обычный… Только лук, соль, перец в мясо сразу положить, а кефиром через полчасика залить… Собственно не залить, а добавить такое количество, чтобы после трамбовки жидкость чуть выступила выше мяса…
Ну и, дело вкуса, к кефиру хорошо мята идет…
Тех контрабандистов сегодня по России 24, показали.
ЗЫ. Какой кефир, для хорошего шашлыка любой маринад, зло. Хорошее мясо, желательно шейную часть, специи, лучек полдня и на огонь, главное не пересушить.
как шашлык на кефире приготовить?
Буквально сегодня по радио слышал, что шашлык на кефире - сугубо неправильно - молочный и мясной белок плохосочетаемы. И хотя эти разговоры по радио - порядочная брехня, но совпадение с вопросом удивительное… 😃 Мой рецепт маринада: лук, соль, перец, лимон.
Кефир с мясом не кошерно,я вымачиваю в вине, лук колечки,соль и перец,и поливаю вином на мангале.А еще в кокаколе вымачивают, пробовал ,вкусно.
Выбор углей и мангала тоже наука.
Кефир с мясом не кошерно
Кефир некошерно с говядиной, а у нас шашлык в основном из свинины делают… )
Пора уже кулинарную тему открывать…)
Надо бы летающий мангал замутить…)
Это к Flite Test. У них уже был летающий кирпич и летающий тостер. Самолеты, правда.
Надо бы летающий мангал замутить…)
Э, точно! Многие грозятся доставку коптерами запилить. Вот - хорошая идея: доставка свежайшего шашлыка. Получаешь прямо с мангала.
Кефир с мясом не кошерно,
Главное купить кошерную свинину😇.
Главное купить кошерную свинину.
Свинина после обрезания кошерна!
Хорошему мясу не нужны извращения. Прост осоль, перец и лук. Кефиры, вино и т.п. это для несвежего мяса. ИМХО
Хотя иногда на полетухах хочется чего то необычного…
Свинина после обрезания кошерна!
Вивисекция над животными запрещена,
я таки думаю что всё зависит от гонорара раввину.
Хорошему мясу не нужны извращения. Прост осоль, перец и лук. Кефиры, вино и т.п. это для несвежего мяса. ИМХО
За полчаса до мангала перемешать с тонкими ломтиками не дозрелых киви, рекомендую как коптерщик коптерщику:). Обильное выделение слюны как у Павловской собаки тому подтверждение😁.
Кефиры, вино и т.п. это для несвежего мяса.
Так никто же не спорит…) Просто у вас свежее мясо найти не проблема, а у нас, даже при наличии знакомого мясника на рынке, не гарантия, что свежее будет…
Кстати, еще рецепт: кроме лукасолиперца несколько ложек оливкового масла и интенсивно перемешать… Жарить можно сразу.
С мясом понятно, кефиром тоже, с солью ясно, а назу-то когда подключать - до перца или после?
С мясом понятно, кефиром тоже, с солью ясно, а назу-то когда подключать - до перца или после?
Назу включать, когда угли раздувать надо будет, лучше на 10" винтах -держать удобнее и не так сдувает:)
Господа коптёрщики, в субботу ни у кого не было проблем с удержанием позиции по ГПС?
{"assets_hash":"a8b26fa7f6e768b07a72c8c9aadb9422","page_data":{"users":{"4673c05b3df9550077783a1d":{"_id":"4673c05b3df9550077783a1d","hid":23979,"name":"miklm","nick":"miklm","avatar_id":null,"css":""},"4683d68c3df9550077783119":{"_id":"4683d68c3df9550077783119","hid":24868,"name":"HATUUL","nick":"HATUUL","avatar_id":null,"css":""},"47f13ee73df955007777c54f":{"_id":"47f13ee73df955007777c54f","hid":33071,"name":"Jerico","nick":"Jerico","avatar_id":null,"css":""},"4b8d3eb23df9550077763ba9":{"_id":"4b8d3eb23df9550077763ba9","hid":62106,"name":"Daredee","nick":"Daredee","avatar_id":null,"css":""},"4b9643083df955007776379f":{"_id":"4b9643083df955007776379f","hid":62462,"name":"cylllka","nick":"cylllka","avatar_id":null,"css":""},"4cc71da73df955007775ab86":{"_id":"4cc71da73df955007775ab86","hid":73930,"name":"Маныч","nick":"Маныч","avatar_id":null,"css":""},"4d2ed4283df9550077757835":{"_id":"4d2ed4283df9550077757835","hid":78182,"name":"Covax","nick":"Covax","avatar_id":null,"css":""},"4d7a0a1a3df9550077754f83":{"_id":"4d7a0a1a3df9550077754f83","hid":83043,"name":"Basil","nick":"Basil","avatar_id":null,"css":""},"4e2b26243df95500777501bb":{"_id":"4e2b26243df95500777501bb","hid":94370,"name":"andryand","nick":"andryand","avatar_id":null,"css":"user__m-banned"},"4e5268f13df955007774f413":{"_id":"4e5268f13df955007774f413","hid":97195,"name":"Razek","nick":"Razek","avatar_id":null,"css":""},"4f0047ad3df955007774a57a":{"_id":"4f0047ad3df955007774a57a","hid":109380,"name":"Dreadnought","nick":"Dreadnought","avatar_id":null,"css":""},"4f25867a3df9550077748f1c":{"_id":"4f25867a3df9550077748f1c","hid":112027,"name":"Dynamitry","nick":"Dynamitry","avatar_id":null,"css":""},"4f5dadb43df9550077746eb7":{"_id":"4f5dadb43df9550077746eb7","hid":115916,"name":"Dimmitri","nick":"Dimmitri","avatar_id":null,"css":""},"515abf623df95500777380e1":{"_id":"515abf623df95500777380e1","hid":146173,"name":"Faceless","nick":"Faceless","avatar_id":null,"css":""},"51a127fd3df95500777364a9":{"_id":"51a127fd3df95500777364a9","hid":155672,"name":"ssilk","nick":"ssilk","avatar_id":null,"css":""},"523584f03df9550077732224":{"_id":"523584f03df9550077732224","hid":174358,"name":"c3c","nick":"c3c","avatar_id":null,"css":""},"52678d9e3df9550077730c18":{"_id":"52678d9e3df9550077730c18","hid":180187,"name":"Lightwing","nick":"Lightwing","avatar_id":null,"css":""}},"settings":{"can_see_ip":false,"can_report_abuse":false,"can_see_hellbanned":false,"forum_can_view":true,"forum_can_reply":false,"forum_edit_max_time":30,"forum_can_close_topic":false,"forum_show_ignored":false,"forum_mod_can_delete_topics":false,"forum_mod_can_hard_delete_topics":false,"forum_mod_can_see_hard_deleted_topics":false,"forum_mod_can_edit_posts":false,"forum_mod_can_pin_topic":false,"forum_mod_can_edit_titles":false,"forum_mod_can_close_topic":false,"can_vote":false,"forum_mod_can_add_infractions":false,"forum_topic_title_min_length":10,"forum_reply_old_post_threshold":30,"votes_add_max_time":168,"forum_show_post_interval":7,"can_see_deleted_users":false},"section":{"_id":"61c9a54c3df9550077bb5201","hid":134,"title":"Квадрокоптеры. Общие вопросы","parent":"61c9a54c3df9550077bb51fe","description":"","is_category":false,"is_votable":true,"is_writable":true,"cache":{"topic_count":373,"post_count":63351,"last_post":"67224217290c7c6120c70cb1","last_topic":"671e69ce290c7c61203720f6","last_topic_hid":572562,"last_topic_title":"Вопросы по стабилизации камеры в целом на примере YLRC S135","last_ts":"2024-10-30T14:26:31.026Z","last_user":"5a77475c3df9550077700670"}},"topic":{"_id":"503dc2253df95500772ff15c","hid":290889,"title":"Заседание Высокого общества коптероводов","views_count":682772,"last_post_counter":10425,"cache":{"post_count":10056,"first_post":"503dc2253df95500772ff399","first_ts":"2012-08-29T07:17:57.000Z","first_user":"4d2ed4283df9550077757835","last_post":"5e3a42da3df955007730453c","last_post_hid":10425,"last_ts":"2020-02-05T04:21:46.000Z","last_user":"4d2ed4283df9550077757835"},"st":1,"section":"61c9a54c3df9550077bb5201"},"subscription":null,"pagination":{"total":10056,"per_page":25,"chunk_offset":4071},"posts_list_before_post":["paginator","datediff"]},"locale":"en-US","user_id":"000000000000000000000000","user_hid":0,"user_name":"","user_nick":"","user_avatar":null,"is_member":false,"settings":{"can_access_acp":false,"can_use_dialogs":false,"hide_heavy_content":false},"unread_dialogs":false,"footer":{"rules":{"to":"common.rules"},"contacts":{"to":"rco-nodeca.contacts"}},"navbar":{"tracker":{"to":"users.tracker","autoselect":false,"priority":10},"forum":{"to":"forum.index"},"blogs":{"to":"blogs.index"},"clubs":{"to":"clubs.index"},"market":{"to":"market.index.buy"}},"recaptcha":{"public_key":"6LcyTs0dAAAAADW_1wxPfl0IHuXxBG7vMSSX26Z4"},"layout":"common.layout"}
