Чаепитие.
А летом мята и смородина с огорода… Липа сушёная 😃)))
Эх, летом на даче в чай идут все листики со всех произрастающих кустов! Красота!
Кстати, перед зимней обрезкой малины, никогда не выбрасываем верхние части веток, с еще иногде несозревшими ягодами, все домой, посушил и в чашку!
Кроме чая мы с сыном варим в котелке компот, и варенье к чаю пару раз варили.
Так вот сегодня, буквально идеяв голову пришла. Обычно что - мангал, там и мясо и что угодно на ужин под бутылочку вечернюю, но он обычно простенький, хлипкий и ерунда короче.
Самовар дровяной имеется, им дед заправляет.
А захотелось именно очаг соорудить, чтобы был стационарным, из шамотной глины или огнестойкго кирпича, отделать природным камнем, встроить туда решетку хорошую и т.д.
А захотелось именно очаг соорудить, чтобы был стационарным, из шамотной глины или огнестойкго кирпича, отделать природным камнем, встроить туда решетку хорошую и т.д.
Посоветую сразу в одном корпусе с очагом коптилку сделать - леща свежепойманного чтоб закоптить.
А мы пока что походной печкой из кастрюли пользуемся.
Митричь, спасибо за еще одну идею! Кстати, а не обладаете толковыми ссылками на конструкцию сего? Просто руки пока не дошли поюзать пристрастно Гугль.
На счет все в одном, очень было бы приятно, учитывая, что он, ессесно, должен быть стационарным.
Митричь, спасибо за еще одну идею! Кстати, а не обладаете толковыми ссылками на конструкцию сего?
К сожалению чертежей нет. У соседа по даче такая конструкция стоит в летней кухне. очень понравилось сам репу морщю, как бы такое сотворить.
Нашел кой-чё, конструкция понятна, как делать ясно, вопрос в дизайне, за этим дело не встанет. 😃
www.housebb.ru/…/310-2009-08-07-21-19-01
da4nicam.ru/kak-sdelat-kirpichnyjj-mangal-dlya-dac…
Топик стартер, сорри за офф.
Мужики, вопрос для себя давно решил, и всем советую: пейте иван-чай. Летом - где только не растет. Огромное количество способов сушки. Хотите - приготовьте черный, хотите - зеленый. А вкус - то какой (не говоря о пользе)! Настоящий запах лета!
Настоящий запах лета!
У вас да!
У меня, запах родной столицы:)
За 100 вёрст от Собяновки ,пропахло дерьмом напрочь!
Во Владимире был надысь, пока нетронтая природа,люди липовый цвет собирали, меня поили, ЛИПОЙ пахнет, чудно😁
У меня, запах родной столицы
Да, ближе нужно быть к природе 😃
Ребята тема вроде о чаепитии, а вы тут про отвары. Слов нет все классно сам любитель разных отваров но это же не чай!
Китайский красный чай кто нибудь пробовал,как на вкус?
Ребята тема вроде о чаепитии, а вы тут про отвары. Слов нет все классно сам любитель разных отваров но это же не чай!
Все-таки, уважаемый Автандил, не соглашусь с Вами. В той же Википедии чай определяется как напиток, получаемый ВАРкой, заВАРиванием или НАСТАИВиванием листа чайного куста, который предварительно подготавливается специальным образом. Таким образом чай - это тот же отвар, заварка, настойка листа растения. Листья практически любого пригодного в пищу растения, приготовленного определенным способом, путем ферментации, по виду, а часто и по вкусу будут приближены к понятию традиционного чая. К тому же многие виды китайского чая по-сути чаем и не являются. Так что - все субъективно.
Р.S. На диалэкстриме теперь можно заказать чай очень многих видов. Так что проблем с дегустацией уже нет.
На диалэкстриме теперь можно заказать чай очень многих видов.
О как!
И что там есть достойного из чая?
Ты, Миш, посмотри сам. Закажи всего по чуть-чуть. Потом сравнишь. Как говорится на вкус и цвет… 😃
Вот здесь смотри.
Ого, надо будет попутно досыпать в посылочки чайку)
Китайский красный чай кто нибудь пробовал,как на вкус?
Пробовал. Если хороший то вкусно.
Но китайская традиция заваривания чая, быстрым проливом, требует несколько отличного набора чайных принадлежностей и исполнения самой процедуры чаепития. Так что если просто купить и заварить в русском стиле - нет чаем он останется но вкус будет совсем другой и не такой как при быстром проливе. Очень другой.
WBR CrazyElk
P.S.
И некоторая особенность китайских чаев - со слов сильно ими увлекающихся коллег - они как вина. Один и тот же продавец один и тот же сорт вроде как одна и та же провинция и производитель деревня один и тот же но разные партии разные года разный вкус. Насколько разный тоже по разному.
Но китайская традиция заваривания чая, быстрым проливом, требует несколько отличного набора чайных принадлежностей и исполнения самой процедуры чаепития.
А можно поподробнее?
Лучше поискать в гугле - подробно достаточно длинно объяснять а тем полно.
Но совсем кратко, оставляя в стороне как греть, как настраиваться, как вдыхать как чашки рассматривать … .
Заваривается небольшое количество в маленьком чайнике секунд за десять (на двоих чайник размером грамм на 100 воды ). Заваренное за эти секунды переливается в другой чайничек - по виду этот чайничек ближе к маленькому молочнику. Откуда уже и разливается по маленьким слегка больше наперстка чашкам.И пока заваренный таким “экспресс образом” чай пьется, влажный лист в заварочном чайнике “отдыхает”. Выпили все из разливочного чайника, опять заливаем заварочный водой ждем десять пятнадцать секунд и сливаем получившийся настой в чайничек для разлива по чашкам. И так по кругу быстро проливая заварочный чайник одну порцию заварки используют пять шесть раз … варируя время заваривания. Вкус чая при этом раз от раза меняется. Да и к слову первую заварку вообще не пьют, просто сливают.
Итого два маленьких чайника разной формы, маленькие чашечки и коробка с решеткой для слива воды на которой все это стоит. Сливают воду в коробку через решетку при разогреве посуды ну и первую заварку туда же .
Посмотрите в гугле я не мастак описывать.
WBR CrazyElk
первую заварку вообще не пьют просто сливают.
“Разбить пол литра?” (с)
Не,нафиг…Буду пить как привык.Больно мудрено.
Больно мудрено.
Ну наверняка это того стоит.
по моему в России таких кухонь нет для такого чаепития возвращаемся к пакетикам…
кстати о пакетиках, МНОГИЕ жалуются мол в пакетиках пыль, и все такое так купите нормальный чай не 100 пакетиков за сто рублей, а тот же ахмад где каждый пакетик упакован отдельно.
помойте заварной чайник, купите воду из баклажек, если у вас из под крана вода плохая.
кстати о кружках, в разных кружках и чай по разному пьется.
есть у меня дома набор сервиза где тоненькие, низенькие и широкие чашки, каждая умещает грамм по 100
но за вечер из таких чашек можно и литр чая выдуть…
все таки в чаепитии важен не только чай , но и обстановка
Попробовал вот этот чай
Очень не плохой,вкус мягкий,вяжет чуточку.
Вобщеммне понравился.