Российское продуктовое изобилие.
Красота, везет вам в средней полосе, а я только вчера оборвал. Буду смотреть, что будет дальше. А что дома много бочек из дуба?
Рецептов много, вот один для бочковой засолки. Или вот народный рецепт.
Еще Старинный способ засолки в бочках. . Только проблема со льдом.
Спасибо за наводочку . Огурчики уже уложены в бочку , спущены в погреб ,и залиты хорошим рассолом . А запах то какой , не вылезал бы из погреба .
Спасибо за наводочку . Огурчики уже уложены в бочку , спущены в погреб ,и залиты хорошим рассолом . А запах то какой , не вылезал бы из погреба .
ЗдОрово, а у меня только завязь пошла, через неделю, другую жду, хочу свежепросольных сделать с чесночком, смородиновым листом, с кортошечкой похрустеть. 😃
Господа, у меня проблемы с огурцами, завязей много, а вот дальше как заморозилось. Не растут и все, даже некоторая завязь желтеть начала. Поливаю регулярно, земля влажная, тепла сейчас хоть отбавляй, огурцы самоопыляемые, провереные. Первый год такая штука приключилась.
Условия кроме жары ничем от прошлых лет не отличаются. У родни другой сорт, а проблема та же. Тупо хожу каждый день, поливаю, лишние плети и листья обрываю, а результата нет. Даже подкормил. Может кто сталкивался и решил эту проблему?
Рылся гуглом в сети, в основном пишут что такая бяка бывает в холодное и сырое время, а у меня наоборот жаркое и сухое.
От жары стресс получили.В волгоградской обл.в этом году всё сгорело.Такая же история с огурцами.в этом году с овощами полный дефолт получится.Картошка -горох,капуста с кулак,свекла и морковь уже в грядках вялые.Мы целыми вечерами заняты поливом.Земля как асфальт,не проливается.Лужа просто высыхает на глазах и всё.И вообще грунтовая вода ушла далеко.необходимо пару недель облажных дождей, круглосуточных,чтобы вернуть баланс.В общем мартышкин труд получается…
Народ привет ! Оборвал месяц назад макушку у огурцов теперь куда их девать без понятия, буду солить . Кто знает рецепт засола огурцов в дубовых бочках, буду очень благодарен .
А кто Вам сказал что надо обрывать макушку?B-)Вы же потом упадёте в грядках при сборе.😁Попробуйте предложить в мелкие продуктовые магазинчики,они в этом году хорошего огурца не видели.
Весь хороший огурец тут же летит в бочки.Что б зимой на рынке по 100руб\кг продать.Дубовые бочки хороши для двух-трёхкратного засола.Потом начинают вонять.Их трудно мыть.Они тяжёлые.Кидайте в бочку хрен,листовой,корень.Не советую класть дубовый лист.огурцы будут на выходе фиолетовые.С чесноком осторожней.Он вызывает излишнюю кислоту.Смородину можно класть без меры.как и укроп.Прикупите приправу в пачках,для засолки огурцов.Там так и написано.Острый перец,желательно чили.Приправы укладываются на дно.в середину,и сверху.На ведро воды пачка соли.Желательно “артёмсоль.”(на пачке синий цветочек)сверху на приправу ещё 1 пачка соли.И порошковая горчица.посыпать сверху.Да зачем вам дубовая бочка?Засолите в пластиковую.Там крышка и хомут.И нет проблем.Я с 95 года солю в таких ёмкостях.У меня на сегодня 250 200литровых бочек.25 тонн за лето засолить не вопрос.
Вопрос в реализации…А она с каждым готом всё тяжелей.Хоть бросай это дело,и беги прочь.
.
Сегодня, кстати, в интернете появился стих на злобу дня :
эти стихи надо предложить гр.Ария.Они хороший хард на них положат.Будет хит года.
Ешьте меньше, не обкрадывайте страну и лично Путина! www.fontanka.ru/2010/07/28/133/
В общем мартышкин труд получается…
psn151, вы среди нас занимаетесь самым нужным трудом, вовсе не мартышкиным!
Ешьте меньше, не обкрадывайте страну и лично Путина!
Итак, мы плавно (но быстро)- приблизились к методам определения лояльности (и соответствия госстандартам) принятым в 3 рейхе: они там головы циркулями обмеряли на предмет арийской расы, у нас ещё проще, вес (грубо: если вес соответствует двум последним цифрам роста- правильный гражданин и пэдриот, не соответствует- в топку)…
С чем нас всех можно и поздравить 😦
Ещё можно рацпредложение вождям подать: обязать всех граждан носить с собой кусок верёвки и мыла, а на улицах- установить весовые пункты с дежурством “наших” 😃
Идёт такой “пончик”- хвать его и на весы. Превышаешь норму больше, чем на 5 кГ (это- можно обсудить на форуме) а ну ка, где ваша верёвка!?
Какая нация здоровая станет 😃
Как вам такой нацпроект?
psn151, вы среди нас занимаетесь самым нужным трудом, вовсе не мартышкиным!
Так ведь сам результат труда-продукция становится невостребованной! Вчерась например меня вызвали в головной офис торговой сети,куда я 6 лет сдаю свою продукцию.Им вдруг приспичило перезаключить со мной договор.старый мол не соответ.закону РФ.
комм.директор в отпуске.Вместо него сидит какая то мымра и задаёт мне дурацкий вопрос-Я не вижу в договоре Вашего ИНТЕРЕСА работы в компании…😮😵😃…Со мной была жена,она дар речи потеряла.Я тоже стою и моргаю как дурак,не понимая подоплёки вопроса.Мне надо было бы ответить язвой на язву-типа а я тоже не вижу Вашего интереса.Хотелось сказать что в этом году набегаетесь за овощами.Засуха.А ей то что?ей деньги нужны,а не товар.Мой менеджер который ведёт мои дела в капании,так же стоял рядом и лепетал про мою продукцию,что вот мол качество на высоте,возвратов не было ни разу,и пр.хвала.Мымра в резких тонах начала объяснять что торговая сеть это не палатка и не рынок,и далее прочую ахинею.
Тыкала в приложение о возмездных услугах.В глаза не глядела.Позже,в коридоре мой менеджер шептал мне,что она намекала на бонусные отчисления.
А что нельзя прямо сказать?Чего вилять то?Мы весь день промотались в жарком аду,приехали никакие,с поднятыми нервами.А может выгодней сдавать продукцию перекупщикам на рынках?Деньги в руки и всего делов!Хотя я это уже проходил.
Всё это без перспектив.Сегодня торгаш сидит,завтра его нет.😦
P.S.В Казани гречка подорожала в два раза.но это не остановило население,всё равно тащат мешками…
У нас в деревнях муку скупают тоннами, слух прошел, что жара будет до декабря😁, бабушки поверили и все… муки нет, вернее есть, но дороже в полтора раза. Пару лет назад также соль скупали, когда был небольшой перебой с поставками. Думали соляные бунты начнутся…
У нас в деревнях муку скупают тоннами, слух прошел, что жара будет до декабря😁
Если на товар нет спроса, он часто создается искусственно. Под жару до декабря можно пустить слушок о таянии ледников и грядущем потопе, пусть покупают лодки и лес под ковчеги. 😃
Можно подумать Россия сама себя продуктами до жары обеспечивала, просто будет очередной виток цен и вырастут закупки за рубежом.
Я сейчас только вернулся с оптовой базы из Рязани.Слава богу соль пока есть.На всякий случай прикупил две тонны.Она здесь по 5,5 за кг.Но вот напрочь пропал концентрат кваса.Сказали что его по традиции делают только до 1 августа.Дальше мол спрос кончается.Ещё заметил.люди грузят свои легковушки под завязку подсолнечным и др.растительными маслами.Звонил свояк из уральска,говорит что степь горит,огнём.Я спрашиваю,как же так?У вас же там торфа нет.А это,отвечает солнце хулиганит.На солнце от 60 гр.температура.Любая стекляшка или прошеная бутылка вызывает возгорание!У фермера из соседней деревни сгорело поле ржи.Почему не убирал раньше?Чего ждал?
Трасса “Дон” в р-не Воронежа перекрыта.Пожары…Катаклизмы только начинаются.
…Слава богу соль пока есть…
Спички не забыть! Они - деревянные! А соль - минералом😁 вроде как была. Паника, короче…
Канада, Австралия, Аргентина и Китай нам помогут за наши нефтедоллары.😃
На зерно запрет ввели.В смысле на экспорт.Оно ,нехватки вроде как и не видно,гляньте на полки в булочных,хлеб горой лежит.Всякий.Поднять бы Сталина,тот бы от удивления…Но на всякий случай экспортные “ворота” решили прикрыть.
Случайно в канадской газете прочел про Павловскую опытную станцию, что под Санкт-Петербургом. Там хранится генофонд многих сельхозкультур. Хотят снести и построить коттеджи. Для элиты. Это что же мля за элита такая, если она уже откровенно сук пилит, на котором сидит? Даже в блокаду этот фонд не съели. Потом нашел маленькую ссылочку и в России…
eco.rian.ru/ecophoto/20100714/254621677.html
Засуха грозит продовольственными бунтами ,прочёл я на одном сайте.Херота!О каком голоде говорят?На Российском продуктовом рыке полное изобилие!!! Одного хлеба десятки видов,полки ломятся!Поднять бы тов.Сталина,и увидеть его глаза после посещения самого захудалого сельпо!
Фермеры и переработчики сельхозпродукции в 2009 году взвыли от отказов торговых организаций России принять овощи для продажи.Те предпочитают Турцию и пр.но только не своё! Люди сегодня просто сытые!Есть стали в разы меньше.Забыли что такое талоны!Нет колбасы,и не надо!
p.s.Я неделю назад возил по всей Москве полтонны отборной картошки со своего огорода,Тыкался в магазины и на рынки.Никто не взял.-У нас есть.не надо,отвечали.Саботаж что ли устроили?В своё время,за такие отказы можно было схлопотать статью"за вредительство".
Абсурд!Я называл цену ПЯТЬ РУБ.за КГ!!!..Так и привёз назад.Обидно…
В прошлом году пришлось заравнять всё картофельное поле бульдозером.Тоже никому не надо было…А Вы говорите голод…
У нас есть
У них есть. Пока.
Люди в стране в целом действительно стали меньше есть.
p.s.Я неделю назад возил по всей Москве полтонны отборной картошки со своего огорода,Тыкался в магазины и на рынки.Никто не взял.-У нас есть.не надо,отвечали.Саботаж что ли устроили?В своё время,за такие отказы можно было схлопотать статью"за вредительство".
Абсурд!Я называл цену ПЯТЬ РУБ.за КГ!!!..Так и привёз назад.Обидно…
В прошлом году пришлось заравнять всё картофельное поле бульдозером.Тоже никому не надо было…А Вы говорите голод…
А может, какую-нибудь социальную сеть использовать для “штучной” стыковки производителя и потребителей?
Дочка вот с приятельницами по “7ya” и одёжку-игрушки, и рыбу всякую (брикетами) - только так и покупает.
Приезжает к нам в Бутово джип, подходим, называем nic-name, грузимся своими 20 кило всякой там рыбы-икры и рассовываем их дома по своим и соседским холодильникам.
А джипа через 10 минут уже и нет, так что ни менты, ни паханы - просто не успевают возбудиться.
Я думаю, центнер картошки мы бы на 5 семей освоили.
А на всё Ваше хозяйство за глаза хватило бы сотни семейств… моделисты тоже поесть не против.😁
Вот и было бы у обеих сторон взаимное удовлетворение достигнутым изобилием… в одной, отдельно взятой Интернет-конференции😁
С уважением
“7ya”-можно поподробней,что это такое?
psn151, Сергей -спасибо тебе за твой “Секрет” об обрывки плетей огурцов, урожай такой, что до сих пор огурцы идут, уже не знаем куда девать. С уважением Саныч.
Сколько собираете за раз?А то я скупаю.Свои уже отплодили.
“7ya”-можно поподробней,что это такое?
Да вот, например.
А в целом - это женский портал.
Они друг другу помогают активнее, чем наш брат.
Говорят, что и связная речь появилась благодаря женщинам: им в быту приходилось чаще координировать свои действия, чем мужикам на охоте.
И до сих пор поговорить любят.😈
С уважением