Я тут, в очередной раз, делал квас. Разлил в бутылки, и поставил в багажник машины, собираясь ехать на дачу. В результате, смотрите, что случилось с бутылкой. Справа - бутылка для сравнения. В левой, изначально, квасу было по самую пробку.
тоже решил попробовать. купил концентрат.
вроде всё понятно, но как я пойму “когда готово”?
но как я пойму “когда готово”?
Бражка к тому времени обычно кончается…😃
На счёт кваса- не знаю.
тоже решил попробовать. купил концентрат.
вроде всё понятно, но как я пойму “когда готово”?
Первый признак-со дна начали подниматься пузырьки.
Берёшь столовую ложку, зачерпываешь-и в рот.
Если терпкий-значит, срочно засыпать горсть изюма-и в холодильник.
Перелить в бутылки, добавить еще по 5 изюмин на литр.
В холодильник и ждать три дня.
У меня выходит “квас-вырвиглаз”, ажно передёргивает.
тоже решил попробовать. купил концентрат.
вроде всё понятно, но как я пойму “когда готово”?
У меня из концентрата еще ни разу не выходило хоть что-то пристойное. Безрукий, видать.
В результате, смотрите, что случилось с бутылкой.
Пластиковую бутылку накачивали до 12 атмосфер… держала… Позавчера делал очередной эксперимент - 5 литров воды, закипятил, насыпал 12 ложек столовых сахара… все это растворилось и остыло до темпиратуры 35-38 градусов… всыпал пакмайи 4 столовых ложки… после того, как это все растворилось и забродило, налил в 5 литровую бутылку, закрутил и положил в холодильник… Это нужно было фотографировать, но было не до того… Спасал холодильник и свою жизнь… Пластиковая пятилитровая бутылка стала круглой как мячик… Аккуратно достав её из холодильника, стравил газ и оставил бродить на столе. Но… прозевал процесс и получилась обыкновенная бражка… отнес бомжам на мусорник… буду экспериментировать дальше, видимо с дрожжами переборщил…
получилась обыкновенная бражка…
А чего Вы ожидали от таких ингридиентов?
Аааа… вот тут вопрос спорный… все зависит от количества 😃 Хотя по сути, как выше написали - квас это пиво… А сахар с дрожжами это бражка 😃
Всё так сложно:)
Закваской делятся, никаких дрожжей:)
Мы дома выпиваем 3-х литровую банку в день (кваса правда там литра два всего получается). Обыкновенный квас (хлебные крошки), сахар и тепло. Двое суток, первые на жаре, потом в пластиковый баллон и в холодил. Если очень хочется - можно положить в баллон изюма (ядреней получается) и сахара.
Никаких кипячений, обыкновенная вода из родника.
8 литров воды-кипятим, после в горячюю воду 5 половников сахарного песка, остужаем до температуры 36 градусов, добавляю листочки острагона(для любителей), выливаем поллитровую бутылку концентрата кваса и только его, всякое сусло-полное гом…,3/4 пачки сухих дрожжей Саф-Момент. Накрываем, чтобы сохранялось тепло и выдерживаем 10-12 часов. После разливаем по банкам, процеживая и ставим охлаждать. Получается именно то, что Вы просили-сладковатый и резкий.😃😃
Правильное следование инструкции и будет вам счастье. Ну невозможно тут накосячить что б не квас, а бормотуха получилась:P:P:P:P
😁😁😁😁😁 Димон я пацталом катаюсь и плачу от смеха. Ты шо, с ума сошел, 4 ложки дрожжей? В закрытой емкости это-ж килограм взрывчатки в тротиловом эквиваленте. Береги себя, ты нам нужен живой. А че ты мне ни че такова не рассказывал
?
как выше написали - квас это пиво…
Тут собрался по делам в места не богатые магазинами. Затарился кваском покупным. Из холодильничка, на вкус всё гут.По истечении первых 0.5 л. почувствовал ярковыраженное похмелье 😵. Но жара сами знаете какая, а вокруг только поля на многие километры. Пришлось пробавляться кваском и дальше. Короче обратно ехать было страшно, если бы гайцы предложили дунуть в трубочку - прощай водительское удостоверение.
это от жары и на голодный желудок наверное. Бывало у меня подобное.
{"assets_hash":"a8b26fa7f6e768b07a72c8c9aadb9422","page_data":{"users":{"39db840c3df9550077797eea":{"_id":"39db840c3df9550077797eea","hid":277,"name":"rrteam","nick":"rrteam","avatar_id":null,"css":""},"3a4b48c83df9550077797ea4":{"_id":"3a4b48c83df9550077797ea4","hid":287,"name":"Сергеич","nick":"Сергеич","avatar_id":null,"css":""},"4314ac863df955007778f694":{"_id":"4314ac863df955007778f694","hid":8891,"name":"ZigZag_ZZ","nick":"ZigZag_ZZ","avatar_id":null,"css":""},"43b1b7123df955007778dadd":{"_id":"43b1b7123df955007778dadd","hid":10939,"name":"пиротехник","nick":"пиротехник","avatar_id":null,"css":""},"458af5283df955007778744a":{"_id":"458af5283df955007778744a","hid":19121,"name":"Маэстро","nick":"Маэстро","avatar_id":null,"css":""},"4644cd983df9550077784571":{"_id":"4644cd983df9550077784571","hid":23017,"name":"san_AA","nick":"san_AA","avatar_id":null,"css":"user__m-banned"},"46566af03df955007778414a":{"_id":"46566af03df955007778414a","hid":23361,"name":"VoP","nick":"VoP","avatar_id":null,"css":""},"46e1757d3df9550077781400":{"_id":"46e1757d3df9550077781400","hid":27689,"name":"vasilich_72","nick":"vasilich_72","avatar_id":null,"css":""},"484a1c243df955007777a2b0":{"_id":"484a1c243df955007777a2b0","hid":35286,"name":"blade","nick":"blade","avatar_id":null,"css":""},"48d675603df9550077777383":{"_id":"48d675603df9550077777383","hid":38616,"name":"Danzi","nick":"Danzi","avatar_id":null,"css":""},"4914b3223df9550077775b79":{"_id":"4914b3223df9550077775b79","hid":40386,"name":"BukaFx","nick":"BukaFx","avatar_id":null,"css":""},"49b116603df9550077770ef0":{"_id":"49b116603df9550077770ef0","hid":45078,"name":"Slavkin","nick":"Slavkin","avatar_id":null,"css":""},"4adc87d73df9550077768dfb":{"_id":"4adc87d73df9550077768dfb","hid":55217,"name":"Hight","nick":"Hight","avatar_id":null,"css":""}},"settings":{"can_see_ip":false,"can_report_abuse":false,"can_see_hellbanned":false,"forum_can_view":true,"forum_can_reply":false,"forum_edit_max_time":30,"forum_can_close_topic":false,"forum_show_ignored":false,"forum_mod_can_delete_topics":false,"forum_mod_can_hard_delete_topics":false,"forum_mod_can_see_hard_deleted_topics":false,"forum_mod_can_edit_posts":false,"forum_mod_can_pin_topic":false,"forum_mod_can_edit_titles":false,"forum_mod_can_close_topic":false,"can_vote":false,"forum_mod_can_add_infractions":false,"forum_topic_title_min_length":10,"forum_reply_old_post_threshold":30,"votes_add_max_time":168,"forum_show_post_interval":7,"can_see_deleted_users":false},"section":{"_id":"61c9a54c3df9550077bb50ab","hid":6,"title":"Курилка","parent":"61c9a54c3df9550077bb5123","description":"Разговоры на общие околомодельные темы.","is_category":false,"is_votable":true,"is_writable":true,"cache":{"topic_count":8213,"post_count":312956,"last_post":"6739fcaa200b45fd392acaa5","last_topic":"672bdee8f9bb00ab89c25e0c","last_topic_hid":572564,"last_topic_title":"Уро......ы заблокировали форум!","last_ts":"2024-11-17T14:24:42.587Z","last_user":"44fd5fd43df95500777893bc"}},"topic":{"_id":"4c4be0233df95500777b354e","hid":196779,"title":"Квас","views_count":2650,"last_post_counter":28,"cache":{"post_count":28,"first_post":"4c4be0233df95500777b3b03","first_ts":"2010-07-25T06:56:35.000Z","first_user":"48d675603df9550077777383","last_post":"4c62ebba3df95500777b3b39","last_post_hid":28,"last_ts":"2010-08-11T18:28:10.000Z","last_user":"4914b3223df9550077775b79"},"st":1,"section":"61c9a54c3df9550077bb50ab"},"subscription":null,"pagination":{"total":28,"per_page":25,"chunk_offset":13},"posts_list_before_post":["paginator","datediff"]},"locale":"en-US","user_id":"000000000000000000000000","user_hid":0,"user_name":"","user_nick":"","user_avatar":null,"is_member":false,"settings":{"can_access_acp":false,"can_use_dialogs":false,"hide_heavy_content":false},"unread_dialogs":false,"footer":{"rules":{"to":"common.rules"},"contacts":{"to":"rco-nodeca.contacts"}},"navbar":{"tracker":{"to":"users.tracker","autoselect":false,"priority":10},"forum":{"to":"forum.index"},"blogs":{"to":"blogs.index"},"clubs":{"to":"clubs.index"},"market":{"to":"market.index.buy"}},"recaptcha":{"public_key":"6LcyTs0dAAAAADW_1wxPfl0IHuXxBG7vMSSX26Z4"},"layout":"common.layout"}
